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南航經濟艙新盒飯:麻婆豆腐、宮保雞丁輪番換

      進入7月,由貴陽乘坐南航航班前往北京、上海、南京三地的經濟艙旅客發現,以往飛機上經常吃的“雞肉飯”、“牛肉飯”似乎悄然“改頭換貌”了——晶瑩白米飯旁的搭配變成了“麻婆豆腐”、“宮保雞丁”等具有川黔口味的特色菜肴,這讓不少貴州旅客意外之余胃口大開。記者自南航貴州公司獲悉,經南航廚師團隊的精心研發,2016年7月-9月,共有45款地方特色菜品,將陸續登上貴州、廣州、北京、新疆、深圳、哈爾濱、大連、沈陽、長春、長沙、武漢、鄭州、揭陽、???、桂林等15地(每地3款)部分出港航班經濟艙的旅客餐桌。為滿足旅客選擇多樣性需求,45款特色產品將按照每月更換的頻率循環配供。如貴陽出港的航班將在此期間輪番推出麻婆豆腐、宮保雞丁、酸豇豆肉沫三款餐食,每月一款。

      南航經濟艙“新盒飯”的到來,意味著一場大規模的“飛機餐改革”正被逐步推動。許多網友表示,無論是坐火車或是飛機,旅途中的“盒飯”不僅用以充饑,更能勾起人對過去的回憶與對未知之地的情懷,而香辣醇厚的口味正對大部分貴州旅客的喜好與胃口。據南航貴州工作人員介紹,目前,貴陽前往北京的CZ6187、CZ3687、CZ3653航班、前往上海的CZ3657航班、前往南京的CZ8405航班,由于均屬于正趕上“飯點兒”的長航線航班,因此經濟艙餐食已率先替換為“新盒飯”,旅客可以“先嘗為快”。

      “太過癮了,沒想到飛機上能吃到這么合口味的飯菜,他們還配了油辣椒和榨菜包,這對我們‘無辣不歡’的貴州人來說就是一個字‘爽’?!眮碜再F陽的旅客趙女士說,每次一去外地出差就想念家鄉的飯菜,看到這么“安逸”的配置,她簡直心花怒放。

      “下一步,我們會繼續根據旅客的評價、需求及偏好,對南航機上餐食品種、口味、搭配進行優化調整,讓更多由貴陽出發的旅客感受到不一樣的‘飛機盒飯’,著力打造‘舌尖上的航班’?!蹦虾劫F州公司配餐部人員同時表示,雖然以前也于節假日在部分航班上推出如辣子雞、絲娃娃、米豆腐、玫瑰冰粉、洋芋粑、五彩糯米飯等貴州小吃,但由于受機上烹飪及制作條件限制,都無法普遍推廣。此次借南航在全國各地推出45款地方特色菜品這一契機,他們將加大餐食研發力度,讓旅客在美食中享受飛行、享受旅途。

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